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Junho
28 Junho, 2019 20:00 — 29 Junho, 2019 23:30
São Miguel – Restaurante Anfiteatro
Pavilhão do Mar, Portas do Mar, Avenida Infante D. Henrique

Ponta Delgada,
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De 20 a 29 de junho, o restaurante Anfiteatro, em Ponta Delgada, recebe mais uma edição do 10 Fest. Haverá demonstração e provas na área da pastelaria, cocktails e vinhos.

Este festival gastronómica junta os chefs durante 10 dias, culminando em 10 jantares de degustação de no mínimo 6 pratos, acompanhados por uma experiência vínica.

A oitava edição do festival arranca com António Loureiro, que ganhou uma estrela Michelin pelo restaurante A Cozinha, em Guimarães, recebendo também Vasco Coelho Santos, chef premiado; Gonçalo Costa, chef executivo dos restaurantes Tágide, Wine Bar e Saraiva’s; o luso-descendente Anthony Gonçalves, do restaurante Kanopi, no hotel Ritz-Carlton, em Nova Iorque; e António Galapito, do restaurante O Prado.

Pelo certame também passam Leando Carreira, que passou por vários restaurantes na Europa e abriu em 2017 o Londrino; Fernando Cardoso, distinguido como chef Cozinheiro do Ano em 2018; Francesco Dilli, da equipa de chefes do Grupo Ferreira, em Montreal; e Óscar Gonçalves, chef proprietário do restaurante G Pousada, em Bragança, com uma estrela Michelin.

Há ainda espaço para um dia dedicado aos chefs açorianos, com uma equipa liderada pelo Pedro Oliveira, Nuno Santos e Henrique Lopes.

O festival encerra com uma festa em que vão ser dados a conhecer cocktails pensados e trabalhados pelos chefs, durante o ano letivo, com os formandos de mesa/bar da Escola de Formação Turística e Hoteleira.

 

Os bilhetes já estão disponíveis na plataforma RIAC.

 

 

Foto meramente ilustrativa: DR

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